『楽楽食 頑張らない食事で健康』を読みました
この前『命を削る断食・小食』という本を読み、感想を書きました。
https://yume-memo.com/danjiki-book202210a続けて同じ著者が書かれた本を読みました。50ページとサッと読める本でした。
『楽楽食 頑張らない食事で健康』小西伸也
ベジタリアン、肉食、糖質制限、1日1食、頻回小食、断食…
いろんな食事法があります。
その中に正解が一つあるのではなく、どの方法にもメリットとデメリットがあり、デメリットを減らす工夫をして自分がラクに続けられる食事法をやるのが一番いいということがこの本には書かれています。
一つ一つメリットとデメリットをあげて、デメリットを軽減するにはどうしたら良いか具体的なアドバイスが書かれています。
いろんな食事法のメリット・デメリット
例えば糖質制限という食事法については……
糖質制限のメリット・デメリット
メリット
- 糖化ストレスが少ない
- 血糖値をコントロールしやすい。
デメリット
痩せている人、太っていても脂肪が多く筋肉が少ない人が糖質制限を続けると、アミノ酸のアラニンが不足するため、糖新生がうまくいかずエネルギー不足になる（低T3症候群）。このため疲れやすい、抜け毛等の症状が出る
改善案
BMIが20以下と痩せている人は、糖質を少し摂るようにする。
断食のメリット・デメリット
メリット
- 胃腸、肝臓、腎臓の負担が減る
- 血糖値、コレステロール値、血圧などが下がる
- 消化酵素の節約 等…
デメリット
長期間やくり返し行うことで栄養不足になっていく。
長期間行うと、腸粘膜が萎縮し、免疫機能低下、腸内の細菌や毒素が全身に回る現象が起こる
改善案
- 断食時にはEAAを摂取
- 体脂肪率20％以下の人は脂質をとる
EAAとは何か
EAAって何か私は知らなかったので、調べてみると…
自分用にネットで調べて簡単にまとめた内容です。詳しくは専門家の方が書かれたものをお読みくださいね
EAAとは、「Essential Amino Acids（=必須アミノ酸）」のことだそうです。体内で合成できず、食事やサプリで摂る必要がある9種類の必須アミノ酸のこと。
体内で合成できるアミノ酸を非必須アミノ酸（NEAA）というそうです。
タンパク質はアミノ酸からできています。
タンパク質を補給する目的で飲むプロテインは、体の中に入ってからアミノ酸に分解されて吸収されます。
EAAを飲むと、その分解される過程が省略されて、すばやく吸収されます。
EAAはプロテインより腸内環境を悪化させないとこの本には書いてあります。
アルギニン、シトルリンを摂取したうえでEAAを摂ることがこの本では勧められています。
EAAの注意点等
EAAの製品の中には、アスリート向けにロイシンというアミノ酸が多いものがある点に注意が必要とのこと。ロイシンの摂りすぎはインスリン感受性低下などの心配があるそうです。
サプリについての具体的な解説
どんなEAAやサプリを飲んだらいいかが本には具体的に書かれてあります。
腸の修復にはグルタミンが良い等…。
ボーンブロススープ
これは本には書かれていないことですが、読みながら思い出したのがボーンブロススープのことでした。
私はボーンブロススープを飲みながら断食することを勧める本を読んで断食をしました。
ボーンブロススープには腸を癒すグルタミンや、様々なアミノ酸が含まれます。あれは断食のデメリットを軽減する意味があったんだとこの本を読んで改めて感心しました。
ボーンブロススープにはリスクもあります（畜産物の安全性の問題等）。また、毎日作って飲むのは手間がかかります。
今回読んだこの本には、サプリ等で栄養素を摂っていく方法が紹介されています。
食より心が大事
食事法に関する本ですが、おもしろいことに食よりも心が大事と言っています。
怒らない、心配しない、不安にならない、人と自分を裁かない…
笑いと感謝。
健康にはこれが大事とのこと。
急に精神論？と思いきやそうではなくて…
怒りや不安といったマイナスの感情を持つことによって、体に害を与える脳内物質を自分で作りだしてしまうから実際体に悪いのだそうです。
我慢して痩せること
これは本に書いていることではなく、私がなんとなく思っていることですが、ガマンや根性でダイエットするのは良くないんじゃないかと感じています。
ガマンして無理をして痩せた体と、満足しながら痩せた体は、同じ体重や体脂肪率でも、実は全然違うんじゃないかという気がしていて…
これについては、まだ痩せていない私が言っても説得力ゼロなので、痩せてから語りたいと思います。
参考になった
断食を含めいろんな食事法法のデメリットと、改善策について書かれたこの本、かなり参考になりました。
断食は、健康的な食事で満足できる体を取り戻す方法としてはとてもいいと思っています。
ただなんとなく断食をして体重の増減に一喜一憂していたところがあるので、栄養のことを考えて健康的な食事をしていきたいと思いました。
断食のデメリットを理解して、健康に良い心も幸せなダイエットをしたいですね。
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