アサリたまご丼【1食200円以下の献立】

2023年7月26日

今日は200円以下で作れる献立を紹介します。昼ご飯や晩ごはんにどうでしょう。

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買い物について

1食あたりの値段はザックリと計算しています。だいたいは合っていると思います。

200円以下でできるといっても、もちろん200円持ってスーパーに行けばこの献立に必要な食材を買えるわけではありません。

例えば高野豆腐は10個入り約300円のものを買ってストックしています。1個あたり30円ですね。

10個の中から4個使って料理をし、できた煮物の1/4を食べたので、1個食べたことになります。そこで1人1食あたり30円、という計算をしています。

冷凍のアサリ、高野豆腐、タマネギ、にんじん、昆布、海苔など、いつも切らさないように買いおきしているものから料理する時に少しずつ使っています。

たまごもそうですね。いつも10個以上は冷蔵庫に入っています。

いろんな料理に使えて安くて栄養をとれる、買い置きしておくといい食材についてもそのうち記事にしますね。

切った玉ねぎと冷凍のむきアサリをフライパンに入れ、水とめんつゆを追加し、少し煮る。ときたまごを追加。たまごに火を通しすぎないように。

ごはんにかけて小ねぎと海苔を乗せる。

水で戻した高野豆腐は1/4に切る。切り昆布も水で戻す。にんじんは切る。

鍋に入れて水とめんつゆを追加し、煮る。

味付けはどっちもめんつゆです。昆布とかつおぶしでだしをとり、酒、みりん、しょうゆ等で味付けしてももちろんOKです。

主食をふくめ１食200円以下で栄養もそこそこ摂れます。調理も簡単。

1品追加するとしたら、青菜ととうふのみそ汁とかですかね。

食事の量やカロリーは、若い人や男性にとっては少ないと思いますので、その場合はごはんを増やしてたまごを2つにするといいかも。

1人あたり1日700円（主食含む。調味料と消費税は別）で、1か月25000円くらいの食費になります。

3食食べるとしたら…

朝120円、昼200円、夕300円、間食と飲み物で80円

という感じでなかなかの厳しさ。

今食材の値段もどんどん上がっているので…

しかも栄養のことを考え、時短で作れるものというと本当難しいですね。

節約献立で栄養をもれなく摂るのはむずかしいので、私はマルチビタミン・ミネラルのサプリも時々飲んでいます。

…と、物価の高騰と負担増加についてのニュースを毎日のように見ながら、文句も言わず工夫で乗り切ろうとしています。

みんなが大変なんだし、しょうがないと思って。仕事して、税金や社会保険料払って、節約して。そんな生活の中でもささやかな楽しみを見つけて。

そうやって暮らしている人が多いと思います。

節約がんばりますよ。工夫もします。

だけど税金の無駄づかいとか不公平な使われ方がされることに対しては怒りますよ！　などと思う今日この頃。

Posted by hana

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